Frédéric-Auguste Demetz, (né le 12 mai 1796, Paris, France - décédé le 2 nov. 1873, Paris), juriste français et premier défenseur de la maison de correction pour mineurs délinquants, qui anticipait le système anglais des maisons de correction de Borstal établi au 20e siècle.
Pendant son mandat de juge (1821-1840), Demetz était préoccupé par le problème de la condamnation des mineurs à vivre parmi des criminels endurcis. Il fonde donc en 1840 la colonie agricole de Mettray dans le Val de Loire, près de Tours. De petits groupes de délinquants juvéniles ont été affectés à des chalets séparés, équipés d'ateliers et supervisés par un chef de famille et deux assistants. Des travaux de plein air et des loisirs, ainsi qu'une éducation religieuse et primaire, ont été fournis. L'arrangement à Mettray ressemblait à celui des institutions Borstal ultérieures en Angleterre. Demetz a écrit plusieurs livres dans lesquels il expose ses théories sur la pénologie.
