Puebla, en plein Puebla de Zaragoza, ville, capitale de Puebla estado (état), centre du Mexique. Fondée sous le nom de Puebla de los Angeles en 1532, la ville se trouve sur une large plaine à 7 093 pieds (2 162 mètres) au-dessus du niveau de la mer, à environ 80 miles (130 km) au sud-est de Mexico. Il est réparti sur les contreforts où la Sierra Madre Oriental coupe la chaîne néo-volcanique sismiquement active du centre du Mexique, entre les volcans Matlalcueyetl (La Malinche) à l'ouest et Popocatépetl à l'est.
Depuis l'époque coloniale espagnole, Puebla a été considérée comme une clé militaire du contrôle du Mexique en raison de sa position stratégique sur la route entre Mexico et le port de Veracruz à l'est sur le golfe du Mexique.Elle a été occupée en 1847 par les forces américaines pendant la guerre du Mexique. Pendant la bataille de Puebla (5 mai 1862), les troupes françaises envahissantes y furent repoussées par une force mexicaine beaucoup plus petite sous le commandement du général Ignacio Zaragoza; par la suite, la ville a été rebaptisée Puebla de Zaragoza et le 5 mai (Cinco de Mayo) est devenu une fête nationale mexicaine. Les frères Serdan de Puebla ont joué un rôle majeur dans le déclenchement de la révolution mexicaine en 1910.
Puebla a été endommagée à plusieurs reprises par de forts tremblements de terre, mais de nombreux bâtiments de l'ère coloniale existent encore dans le centre-ville à motifs de quadrillage, qui a été désigné site du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1987. Beaucoup de ces structures intègrent des tuiles vitrées décoratives Talavera, introduites par les premiers habitants de la région de Talavera de la Reina, près de Tolède, en Espagne. La cathédrale de l'Immaculée Conception du XVIe au XVIIe siècle, sur la place centrale, est l'une des églises les plus grandes et les plus ornées du Mexique et présente un autel en onyx sculpté vers 1799 par le sculpteur espagnol Manuel Tolsá. Parmi les autres structures de l'ère coloniale se trouvent l'église de Saint-Domingue, avec sa chapelle du Rosaire à feuilles d'or élaborée, et le couvent franciscain de Cuauhtinchan (1528-1554). Les jésuites ont fondé un collège dans la ville en 1578, contribuant à sa réputation de centre intellectuel. Les institutions culturelles plus récemment établies comprennent le musée d'art José Luis Bello y González (1938); le Musée d'art religieux (1940), installé dans le couvent de Santa Mónica du XVIIe siècle; le Musée régional de l'État de Puebla (1931); l'Université autonome Benemérita de Puebla (1937); l'Université des Amériques (1940; nom changé en 1963); et l'Université populaire autonome de l'État de Puebla (1973).
Longtemps centre commercial d'un important district agricole (maïs [maïs], canne à sucre, coton, bétail), Puebla était également une des premières villes manufacturières, connue pour ses produits traditionnels en onyx, les tuiles Talavera, la poterie, le verre et les textiles. L'économie de la ville dépend désormais d'un mélange de fabrication et de services. Sa vaste gamme de produits manufacturés comprend les automobiles, les produits métalliques, les aliments et boissons et les matériaux de construction. La ville est desservie par des voies ferrées, routières et aériennes. La culture Poblano («Pueblan»), un mélange de ses traditions européennes et indigènes, est associée à une cuisine régionale distinctive et à des formes traditionnelles de vêtements, de musique et de danse. Pop. (2000) 1 271 673; métro. superficie, 2 220 533; (2010) 1 434 062; métro. superficie, 2 668 437.
