Fritz Pregl, (né le 3 septembre 1869, Laibach, Autriche-Hongrie [aujourd'hui Ljubljana, Slovénie] - décédé le 13 décembre 1930, Graz, Autriche), chimiste autrichien lauréat du prix Nobel de chimie 1923 pour le développement de techniques de microanalyse des composés organiques.
Pregl a reçu un diplôme de médecine de l'Université de Graz (1894), où il a été associé pendant la majeure partie de sa vie professionnelle à l'Institut médico-chimique. Vers 1905, il a commencé des recherches sur les acides biliaires et d'autres substances. La difficulté d'obtenir ces matériaux en quantités suffisantes pour l'utilisation des techniques analytiques conventionnelles l'a poussé à concevoir de nouvelles méthodes analytiques. En 1912, il était capable de faire des mesures fiables du carbone, de l'hydrogène, de l'azote et du soufre avec seulement 5 à 13 mg de matière de départ, et il a ensuite affiné ses méthodes pour permettre des mesures avec 3 à 5 mg. Sa percée a finalement permis aux scientifiques de commencer à travailler avec des dixièmes de milligrammes de matière. Pregl a également développé une microbalance sensible, inventé des méthodes microscopiques pour déterminer les groupes fonctionnels des composés organiques et conçu une méthode simple pour déterminer les capacités fonctionnelles des reins.
