Bière, boisson alcoolisée produite par extraction des matières premières avec de l'eau, ébullition (généralement avec du houblon) et fermentation. Dans certains pays, la bière est définie par la loi - comme en Allemagne, où les ingrédients standard, outre l'eau, sont le malt (orge germée séchée au four), le houblon et la levure.
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