Tortue serpentine, soit de plusieurs espèces de tortues d'eau douce (famille des Chelydridae) nommées pour leur méthode de morsure. Les tortues serpentines se trouvent en continu en Amérique du Nord, de l'est du Canada et de la Nouvelle-Angleterre aux Rocheuses, et elles se trouvent également dans des poches du Mexique et de l'Amérique centrale jusqu'à l'Équateur. Les tortues serpentines sont réputées pour leur grande taille et leur nature agressive. Ils sont de couleur beige à noir et ont une coquille supérieure rugueuse, une petite coquille inférieure en forme de croix, une longue queue et une grande tête avec des mâchoires crochues. La femelle des deux espèces pond des œufs de 20 à 40 œufs; les jeunes à l'éclosion ont des coquilles d'environ 2,5–4 cm (1–1,5 pouces) de long. Les tortues serpentines sont depuis longtemps appréciées comme nourriture.
La répartition de la tortue serpentine (Chelydra serpentina) est répandue du Canada jusqu'à la côte ouest du nord de l'Amérique du Sud. C. serpentina serpentina est la sous-espèce que l'on trouve dans le sud et l'est du Canada et dans la moitié est des États-Unis. Il se distingue par une crête sciée sur le dessus de sa queue et mesure en moyenne 20–30 cm (8–12 pouces) de longueur de coquille et 4,5–16 kg (10–35 livres) de poids. Jeune, il a trois crêtes longitudinales sur la coquille supérieure; ceux-ci s'usent avec le temps. La tortue serpentine se trouve souvent enfouie dans la boue en eau peu profonde. Il est omnivore, bien qu'il préfère les proies animales. Il n'est généralement pas agressif dans l'eau; cependant, il peut se fendre et se casser pendant qu'il est à terre. Trois autres sous-espèces de tortues serpentines — C. serpentina osceola de Floride, C. serpentina rossignoni d'Amérique centrale et C. serpentina acutirostris d'Équateur - sont également reconnus. Les deux derniers sont généralement plus petits que C. serpentina serpentina.
La tortue serpentine alligator, Macrochelys (ou parfois Macroclemys) temminckii, est la plus grande tortue d'eau douce des États-Unis. On le trouve dans les régions du sud et du centre et c'est une tortue sédentaire avec trois crêtes longitudinales proéminentes sur la coquille supérieure. La longueur de la coquille est d'environ 40 à 70 cm (16 à 28 pouces); le poids varie d'environ 18 à 70 kg (40 à 155 livres) avec un record d'environ 100 kg. La tortue serpentine alligator a un appendice en forme de ver sur le plancher de sa bouche. Il repose souvent tranquillement sur le fond, la bouche ouverte et attire les poissons à portée de main grâce à cette structure. Il mange également des plantes. Des tortues serpentines fossiles ont été trouvées dans des gisements du Miocène en Europe et en Amérique du Nord.
