Serapias, genre d'orchidées (famille des Orchidaceae) contenant environ 25 espèces originaires de la région méditerranéenne et des îles britanniques.
Les espèces de Serapias sont des orchidées terrestres vivaces et meurent généralement après la floraison. Les plantes présentent deux tubercules de forme ovale à ovoïde, et les feuilles à revêtement cireux sont généralement pliées ou arrondies aux bords. Les fleurs de toutes les espèces ont une structure en forme de casque formée par l'union de deux sépales et d'un pétale; la plupart sont entourés d'une grande bractée. Le long labelle triangulaire (lèvre centrale de la fleur) ressemble à une langue et est parfois velu.
Une espèce, S. lingua, est communément appelée orchidée langue. Il a une lèvre rougeâtre, des feuilles en forme de lance et une tige atteignant 30 cm (12 pouces) de long. Les serapias à fleurs de cœur (S. cordigera) ont des fleurs violettes avec des lèvres violet noirâtre qui ont souvent un lobe en forme de langue. S. stenopetala présente des fleurs jaune pâle et est endémique de l'Algérie et de la Tunisie; la plante est classée en danger critique d'extinction par la Liste rouge de l'UICN des espèces menacées.
