Richard Kuhn scientifique allemand

Richard Kuhn, (né le 3 décembre 1900, Vienne, Autriche-Hongrie - décédé le 1er août 1967, Heidelberg, W. Ger), biochimiste allemand qui a reçu le prix Nobel de chimie en 1938 pour ses travaux sur les caroténoïdes et les vitamines. Interdit par les nazis d'accepter le prix, il a finalement reçu son diplôme et sa médaille d'or après la Seconde Guerre mondiale.

Kuhn a obtenu son doctorat de l'Université de Munich en 1922 pour des travaux sur les enzymes sous Richard Willstätter. Il a passé 1926-1929 à l'école technique de Zurich, puis est devenu professeur à l'Université de Heidelberg et directeur de l'Institut Kaiser Wilhelm pour la recherche médicale (plus tard renommé Max Planck) à Heidelberg.

Kuhn a étudié la structure des composés liés aux caroténoïdes, les colorants jaunes liposolubles largement distribués dans la nature. Il a découvert au moins huit caroténoïdes, les a préparés sous forme pure et a déterminé leur constitution. Il a découvert que l'un était nécessaire à la fertilisation de certaines algues. Simultanément avec Paul Karrer, il a annoncé la constitution de la vitamine B ₂ et a été le premier à en isoler un gramme. Avec des collègues, il a également isolé la vitamine B ₆. À partir de 1948, il était rédacteur en chef de Justus Liebigs Annalen der Chemie («Les annales de chimie de Justus Liebig»).