Okazaki, ville, centre-sud d'Aichi ken (préfecture), centre de Honshu, Japon. Il est situé dans la plaine de Mikawa, sur la rivière Yahagi, à environ 20 miles (32 km) au sud-est de Nagoya. Il s'est développé autour du château d'Okazaki après sa construction en 1455. Au cours de la période Tokugawa (1603–1867), il a prospéré comme l'une des villes postales sur la route Tōkaidō («Eastern Sea Road»).
Okazaki a refusé de permettre à la ligne de chemin de fer Tōkaidō de traverser la ville en 1888. La ville a ensuite décliné jusqu'à ce qu'elle soit reliée à Nagoya et Toyohashi par des lignes de transport rapide. Aujourd'hui centre industriel, elle produit des textiles, des aliments, des machines, des produits chimiques et des métaux ouvrés. Pop. (2005) 363 807; (2010) 372 357.