Mesa Central, également appelé Mesa de Anáhuac, ou Mesa Central del Sur, région des hauts plateaux du centre du Mexique. Le Mesa Central comprend la section sud du plateau mexicain s'étendant au sud depuis les montagnes de Zacatecas jusqu'au Bajío, une région fertile à la base nord de la Cordillera Neo-Volcánica. Située à une altitude de 6 000 à 7 500 pieds (1 800 à 2 300 mètres), la Mesa Central est considérablement plus haute et plus humide que la Mesa del Norte, la section nord du plateau mexicain. Dans les zones à forte activité volcanique, de nombreux ruisseaux et rivières bloqués ont formé de vastes lacs et marécages peu profonds sur la mesa; le nom Nahuatl, Anáhuac, signifie «Terre au bord de l'eau». Les lacs importants de la région comprennent Chapala, Pátzcuro et Cuitzeo. Un climat tempéré, des précipitations relativement abondantes et des sols alluviaux et volcaniques riches créent des conditions agricoles favorables, et une grande partie des terres supportent une agriculture extensive ainsi que le pâturage du bétail dans certains des bassins les plus secs. Les cultures importantes comprennent le maïs (maïs), les haricots, le blé et la canne à sucre; les raffineries de sucre et les moulins à grains sont situés à Guadalajara. Les autres industries importantes sont les textiles, le ciment et les produits chimiques. La zone est densément peuplée et comprend des centres urbains tels que Guadalajara, León, Queretaro et Pachuca.
Mexique: régions physiographiques
la Mesa Central, plus petite mais très peuplée (Mesa de Anáhuac). La Mesa del Norte commence près de la frontière américaine; couvertures
