Conrad Hilton, intégralement Conrad Nicholson Hilton (né le 25 décembre 1887 à San Antonio, NM, États-Unis - décédé le 3 janvier 1979 à Santa Monica en Californie), homme d'affaires américain et fondateur de l'une des plus grandes organisations hôtelières au monde.
Enfant dans la petite ville désertique de San Antonio, dans le Nouveau Mexique, Hilton a aidé son père entreprenant à transformer la grande maison en pisé de la famille en auberge pour les vendeurs ambulants. En 1915, il était président et partenaire du magasin général AH Hilton and Son. Il a servi un mandat dans la législature de l'État et est allé en France en tant que sous-lieutenant dans la Première Guerre mondiale.
Après la mort de son père en 1918, Hilton a cherché à poursuivre l'expansion de l'entreprise familiale. À Cisco, au Texas, où il était allé négocier l'achat d'une banque, il a acheté l'hôtel Mobley. Trouver l'hôtellerie lucrative, il en a acheté d'autres à Dallas, Fort Worth, Waco et ailleurs au Texas. La dépression des années 1930 a blessé mais n'a pas détruit la chaîne Hilton et, en 1939, il construisait, louait ou achetait (et parfois vendait) des hôtels en Californie, à New York, en Illinois et ailleurs. En 1946, la Hilton Hotels Corporation a été formée, suivie en 1948 par la Hilton International Company, alors qu'il étendait ses opérations à d'autres pays. En 1954, il achète la chaîne Statler Hotel. La diversification comprenait une société de crédit, l'origine des cartes de crédit Carte Blanche et une société de location de voitures.
Dans les années 1960, l'entreprise a réorganisé ses opérations à l'étranger, s'associant à des sociétés extérieures et à des gouvernements étrangers. De nombreux hôtels Hilton sont devenus des franchises ou n'étaient que partiellement détenus par la chaîne Hilton. Conrad Hilton a succédé à la présidence de la société par son fils Barron en 1966.
Hilton a été l'auteur de Be My Guest (1957) et Inspirations of an Innkeeper (1963).
