Ami Boué, (né le 16 mars 1794, Hambourg [Allemagne] - décédé le 21 nov. 1881, Vienne, Autriche), pionnier géologique autrichien qui a encouragé la coopération internationale dans la recherche géologique.
Pendant ses études de médecine à Édimbourg, Boué s'est intéressé à la géologie grâce à l'influence du célèbre géologue écossais Robert Jameson. Boué a étudié les roches volcaniques dans diverses parties de l'Écosse et des Hébrides et a publié plus tard ses résultats dans Essai géologique sur l'Écosse (1820; «Essai géologique sur l'Écosse»).
Il obtient son MD en 1817 et poursuit ses études de médecine sur le continent européen mais décide finalement de se consacrer à la géologie. Il s'installe à Paris en 1830 et est l'un des fondateurs de la Société Géologique de France. Au cours des quatre années suivantes, il a publié des rapports sur les progrès géologiques dans d'autres pays dans le Bulletin de la Société Géologique de France («Bulletin de la Société Géologique de France»). En 1835, il s'installe à Vienne. Il fit plus tard trois voyages en Turquie et publia ses découvertes géologiques dans La Turquie d'Europe (1840; «Turquie européenne»). Il est ensuite retourné à Vienne, et en 1845, il a terminé son aperçu complet de la géologie, Essai de carte géologique du globe terrestre («Essai sur une carte géologique du monde»).
