Alkanet, également appelé bugloss, toute plante de la cinquantaine d'espèces principalement méditerranéennes du genre Anchusa et des Pentaglottis sempervirens étroitement apparentées, portant des fleurs bleues, violettes ou blanches, semblables à celles des myosotis, sur des tiges herbacées velues. Ils appartiennent à la famille des Boraginaceae. La véritable alcanet (A. officinalis), également connue sous le nom de bugloss commun, porte des fleurs violettes en pulvérisations enroulées sur des plantes à feuilles étroites, de 60 cm (2 pieds) de hauteur. La grande alcanet bleu (A. azurea), ou bugloss italien, est populaire comme espèce de jardin et atteint 120 cm (4 pieds) avec des feuilles étroites et de grandes fleurs bleu vif touffues de poils blancs dans la gorge. Des feuilles persistantes pointues ovales et des fleurs bleues aux yeux blancs caractérisent l'alcanet à feuilles persistantes, ou bugloss à feuilles persistantes (Pentaglottis sempervirens), qui atteint 1 mètre (3,3 pieds). Les trois espèces poussent dans les champs et les espaces perdus en bordure de route en Europe, et une véritable alcanet s'est naturalisée dans certaines régions de l'est de l'Amérique du Nord.
L'Alkanna tinctoria, étroitement apparentée, est l'alcanet du teinturier. Ses racines donnent un colorant rouge insoluble dans l'eau utilisé pour colorer la graisse, l'huile, le parfum, le bois, le marbre et les produits pharmaceutiques.
