Sel, en chimie, substance produite par la réaction d'un acide avec une base. Un sel se compose de l'ion positif (cation) d'une base et de l'ion négatif (anion) d'un acide. La réaction entre un acide et une base est appelée réaction de neutralisation. Le terme sel est également utilisé pour désigner spécifiquement le sel de table commun ou le chlorure de sodium. En solution ou à l'état fondu, la plupart des sels sont complètement dissociés en ions chargés négativement et positivement et sont de bons électrolytes (conducteurs d'électricité).
Démystifié
Pourquoi le sel fait-il fondre la glace?
Dieu merci, quelque chose fait.
