Pierre Gouthière, (né en 1732, Bar-sur-Aube, Fr. - mort en 1813/14, Paris), métallurgiste qui fut parmi les artisans français les plus influents du XVIIIe siècle.
En 1758, Gouthière obtient son diplôme de maître doreur et épouse la veuve de son ancien employeur. Il a collaboré avec la plupart des ébénistes et architectes d'intérieur éminents de son époque. La sévérité de ses créations était contrebalancée par la grâce de son moulage. Il a inventé le processus de dorure terne.
La réputation de Gouthière s'établit en 1769 avec un magnifique coffre à bijoux pour la future reine Marie-Antoinette. Il travaille dès lors à Fontainebleau et pour le duc d'Aumont à Paris, madame du Barry à Louveciennes et le comte d'Artois à Bagatelle. Il rencontre néanmoins des difficultés financières et fait faillite en 1788. La Révolution française achève sa ruine.
L'immense prestige de Gouthière s'explique en partie par une vente publique (1782) à Paris, où Louis XVI et Marie-Antoinette acquirent bon nombre de ses œuvres anciennement dans la collection du duc d'Aumont.
