Fourmi à miel, tout membre de plusieurs espèces différentes de fourmis (famille des Formicidés; ordre des Hyménoptères) qui ont développé une façon unique de stocker le miellat, un sous-produit de la digestion qui est principalement récolté à partir des sécrétions de pucerons et cochenilles. Une fourmi ouvrière, nourrie par les autres, est appelée une fourmilière. Le miellat est stocké dans l'abdomen du replet, qui peut devenir distendu à plusieurs fois sa taille normale. Le replet est suspendu au plafond d'une chambre souterraine, parfois pendant des mois, jusqu'à ce que la colonie de fourmis ait besoin de la nourriture stockée. Après stimulation, le plein régurgite le miellat sucré.
Les différentes fourmis à miel ont apparemment évolué cette méthode de stockage indépendamment les unes des autres. Ils comprennent Melophorus, Leptomyrmex, Plagiolepis, Camponotus, Myrmecocystus et Prenolepis. Dans certains pays, les fourmis à miel sont considérées comme une grande délicatesse; soit l'abondance entière ou seulement l'abdomen de couleur dorée peut être mangé.
