William James Farrer, (né le 3 avril 1845, près de Kendal, Westmorland, Eng. - décédé le 16 avril 1906, NSW, Australie), chercheur agricole australien d'origine britannique qui a développé plusieurs variétés de blé résistant à la sécheresse et à la rouille qui ont rendu possible une grande expansion de la ceinture de blé de l'Australie.
Farrer s'est installé en Australie en 1870. En 1875, il a été autorisé comme arpenteur et a travaillé dans le département des terres de la Nouvelle-Galles du Sud pendant 11 ans, après quoi il s'est retiré chez lui et a commencé l'élevage expérimental de blé. Le département agricole de la Nouvelle-Galles du Sud l'a nommé expérimentateur du blé en 1898. Il a développé plusieurs variétés (appelées cultivars) de blé, dont la Fédération, qui a été mise à la disposition des agriculteurs australiens en 1902–03 et est rapidement devenue la variété la plus populaire du pays. Les développements ultérieurs de la sélection du blé devaient beaucoup à ses méthodes.
