Coco de mer, (Lodoicea maldivica), également appelé noix de coco double, palmier originaire des îles Seychelles dans l'océan Indien. Les fleurs sont portées en énormes spadices charnues (épis), le mâle et la femelle sur des plantes distinctes. Les fruits du coco de mer, parmi les plus gros connus, mettent environ 10 ans à mûrir; ils ont une enveloppe charnue et fibreuse entourant une portion dure, semblable à une noix qui est généralement à deux lobes, suggérant une double noix de coco. Le contenu de la noix est comestible mais n'a pas de valeur commerciale. Les récipients à eau et les plateaux sont fabriqués à partir des coquilles. Les fruits vides (après la germination de la graine) flottent dans l'océan Indien et étaient connus bien avant la découverte du palmier.
