Genre de plante Celosia

Celosia, genre d'environ 45 espèces de plantes herbacées de la famille des amarante (Amaranthaceae), originaire d'Amérique tropicale et d'Afrique. Un certain nombre d'espèces, y compris le crête de coq (Celosia cristata), sont cultivées comme plantes ornementales de jardin et sont parfois appelées fleurs de laine pour leurs épis de fleurs de paillettes denses qui brillent quelque peu. L'épinard de Lagos, ou crête de coq argenté (C. argentea), est une culture vivrière importante en Afrique de l'Ouest, où il est cultivé pour ses légumes-feuilles nutritifs.

Les membres du genre sont caractérisés par des feuilles alternes simples ou lobées et de petites fleurs voyantes en épis denses. Les inflorescences des formes cultivées sont souvent aplaties ou ondulées et forment des grappes compactes ou plumeuses. Beaucoup produisent de grandes quantités de graines et peuvent facilement se réensemencer dans des conditions de croissance appropriées.