Bel fruit fruit et arbre

Bel fruit, (Aegle marmelos), bel également orthographié bael, également appelé coing du Bengale, arbre de la famille des Rutacées, cultivé pour son fruit. La plante est originaire d'Inde et du Bangladesh et s'est naturalisée dans une grande partie de l'Asie du Sud-Est. Le fruit non mûr, tranché et séché au soleil, est traditionnellement utilisé comme remède contre la dysenterie et d'autres troubles digestifs. Le fruit mûr est doux, aromatique et rafraîchissant. Le bois de l'arbre est blanc jaunâtre et dur mais pas durable.

Les arbres à croissance lente portent de fortes épines et des feuilles composées alternes avec trois folioles. Les fleurs blanches parfumées sont portées en grappes de panicule et sont parfois utilisées dans les parfums. Le fruit est de forme pyriforme (en forme de poire) à oblongue et de 5–25 cm (2–10 pouces) de diamètre. Il a une croûte grise ou jaune boisée très dure et une pulpe douce, épaisse, de couleur orange.