Éventail de mer (genre Gorgonia), tout membre d'un genre d'animaux marins invertébrés du sous-ordre Holaxonia (classe Anthozoa, phylum Cnidaria). C'est une variété de corail composée de nombreux polypes - des formes cylindriques sessiles (attachées) - qui se développent ensemble dans un motif plat en éventail. Chaque polype de la colonie a huit tentacules. Un squelette interne central, composé d'une scléroprotéine cornée flexible appelée gorgonine, supporte toutes les branches de la colonie, et les tissus vivants forment une couche sur toute sa surface. Les tissus sont souvent colorés dans des teintes rouges, jaunes ou oranges. Les polypes étalent leurs tentacules pour former un filet de capture de plancton. Dans la plupart des cas, les colonies en forme d'éventail se développent à travers le courant, ce qui augmente leur capacité à piéger les proies.
Lors de la reproduction, les œufs fécondés se transforment en larves microscopiques ciliées (planules). Chaque larve se disperse de la colonie parentale avant de se métamorphoser sous forme adulte. Chaque polype nouvellement métamorphisé donne finalement naissance à une colonie entière d'éventails de mer par bourgeonnement asexué.
Il existe environ 500 espèces de Gorgonia, et elles diffèrent sensiblement dans leurs modèles de ramification. Tous, cependant, atteignent environ 60 cm (2 pieds) de hauteur. Les gorgones se trouvent dans les eaux peu profondes de tous les océans, mais elles sont particulièrement abondantes le long des côtes atlantiques de la Floride, des Bermudes et des Antilles.
