Savoie, Français Savoie, Italie Savoia, région historique et culturelle englobant la Haute-Savoie départements et Savoie, Rhône-Alpes, France sud - est. Elle est coextensive avec la région historique de la Savoie.
Italie: le duché de Savoie
Pendant les guerres d'Italie, la France et l'Espagne avaient occupé la Savoie, un duché qui incorporait la majeure partie du Piémont actuel,
Les premiers habitants de la région étaient les Allobroges, membres d'une tribu celtique qui résistait farouchement à la pénétration romaine. Ils ont finalement été conquis par les Romains en 121 avant JC, et leur territoire a ensuite été inclus dans la province de Gallia Narbonensis. Pendant la période des invasions barbares, la région de Savoie est attribuée aux Bourguignons (437) puis transférée au royaume franc de Bourgogne (534). Le nom Savoy date de cette période et finit par s'appliquer à la terre entre le lac Léman au nord et l'Isère au sud.
Après l'effondrement de l'empire carolingien au 9ème siècle, la Savoie faisait partie d'une série de royaumes couvrant l'Europe centrale et passa sous la suzeraineté de l'empereur germanique romain au milieu du 11ème siècle. À cette date, un seigneur féodal, Humbert I (les Blancs), fondateur de la maison de Savoie, contrôlait en fait une grande partie de la région. Humbert et ses successeurs au Moyen Âge se sont construits un état considérable avec la Savoie comme base et s'étendant à l'est à travers les Alpes jusqu'au Piémont.
Au début de la période moderne, la Savoie est devenue un objet d'expansion française en raison de sa position stratégique commandant les routes menant à l'Italie. Bien que la Savoie ait été occupée à plusieurs reprises par les troupes françaises aux XVIe et XVIIe siècles, les ducs de Savoie ont pu la récupérer. Dans le même temps, cependant, la Savoie, à prédominance française, perd son hégémonie parmi les terres savoyardes au fur et à mesure que les ducs viennent favoriser leurs territoires italiens, changement qui se traduit par le transfert de la capitale de Chambéry à Turin dans le Piémont (1563). Annexée par la France en 1792 pendant les guerres révolutionnaires françaises, la Savoie a été restaurée à ses dirigeants traditionnels en 1815.
La Savoie (avec Nice) est devenue une partie permanente de la France en 1860 comme prix du consentement de l'empereur français Napoléon III à la formation d'un État couvrant le centre-nord de l'Italie sous le règne de la maison de Savoie.
Située juste au sud du lac Léman en Suisse, la région constitue physiographiquement un paysage de montagne presque purement alpin. Une grande partie des terres agricoles limitées de la région est consacrée à l'élevage et à la production laitière, et des céréales, des vignes et des fruits (pommes) sont cultivés. Les forêts sont une ressource importante, et la fromagerie et le sciage sont des industries importantes. Les chalets traditionnels du nord-ouest de la Savoie sont construits en bois, tandis que les chalets des hautes Alpes sont en grande partie construits en pierre. Les exploitations agricoles sont généralement très fragmentées. La Savoie est majoritairement catholique romaine; Le protestantisme a fait peu de progrès.
Chambéry, Annecy et Annemasse sont d'importants pôles industriels et commerciaux de la région et abritent, avec leur banlieue, la majorité de la population de la région. L'industrie s'étend le long de la vallée de l'Arve. Dans les zones montagneuses, le tourisme est la principale activité économique, centrée sur des stations de longue date comme Chamonix. Les stations de sports d'hiver plus modernes incluent La Plagne et Les Ares.
La cuisine régionale repose fortement sur le fromage, le poisson d'eau douce, les écrevisses, les champignons, les pommes de terre et les fruits. Les fromages sont connus sous le nom de tommes et sont emballés dans des boules serrées avec une croûte dure. Les gratins sont préparés avec des pommes de terre, des œufs et du bouillon. Saint-Jean-de-Port et Montmélian produisent des vins rouges distinctifs; le Marc de Savoie est une belle gentiane amère. Le patois de Savoie montre une influence provençale, et de nombreux mots se terminent par oz ou az. Le z n'est jamais prononcé.
